Après dix ans passés en restauration pure dans différents établissements en Saône-et-Loire et en Côte d’or, Jean-Pierre Bouley, jeune cuisinier de 29 ans avec déjà treize ans d’expérience, a pu concrétiser son objectif d’évoluer vers le monde du traiteur C’est le pas qu’il a pu franchir avec Bourgogne-Morvan-Traiteur, l’entreprise qui lui a permis cette belle évolution. Passé chef de cuisine il y a maintenant 2 ans, pour le compte d’Aurélien Millot qui à lui même repris l’entreprise familiale il y à maintenant 11 ans, il gère désormais une équipe de plus de dix cuisiniers à temps plein et parfois plus avec les équipes d’extras qui se rattachent à eux pour l’organisation de certaines prestations.